【定期公開講座】「食と私たちの健康」

【テーマ】

　食と私たちの健康

【講　師】

　飯沼宗和 （岐阜医療科学大学 客員教授）

【実施日】

　令和４年８月２７日（土）１０：３０〜１１：４５

今回も男性の参加が 3 割あり、参加された皆様は熱⼼にお聞きくださいました。 専⾨⽤語があったので、地域住⺠の⽅にとっては少し難しく感じたようです。しかし、ファ イトケミカルをもっと知ってみたいといったご意⾒もあり、⾃分の⽣活を⾒直すきっかけにな ったようです。飯沼先⽣、貴重なご講演をありがとうございました。

【参加者の方のご意見】※個人の感想です

　・ファイトケミカルの重要性を知り、 詳しく学んでみたいと思いました。 もっと詳しく

　　知りたいと思える授業でした。

　・ファイトケミカル、第 7 の栄養素が⼤事な ことが分かった。

　・⾔葉が難しくて理解するのが⼤変でしたが、⾷⽣活の⼤ 切さ、何を摂るのがいいかは

　　少し理解できました。今後 の参考にしていきたいと思います。

　・専⾨の⾔葉が多く、少し難しかった。

　・⾝の回りの味、匂いについて⾊々あるのだと思った。 体の変化は年々変わっているの

　　だと分かりました

　・⽣薬はどれも美味しかった。写真が多く楽しかった。

　・植物が好きなので楽しかった。

【参加者数】

　参加者：59名　　

　オブザーバー1名：可児市高齢福祉課柴田保健師

　大学スタッフ：：伊藤、深谷、薬袋、橋本、学生ボランティア3 名

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　執筆者：なないろルーム　橋本