【定期公開講座】「お一人様お料理」

【テーマ】

　お一人様お料理

【講　師】

　橋本廣子 （岐阜医療科学大学 名誉教授）

【実施日】

　令和４年８月２０日（土）１０：３０〜１１：４５

今回は男性の参加者が 44％とお⼀⼈様お料理として嬉しいです。そして参加者の 37.5％が ⼀⼈暮らし、50％⾼齢者 2 ⼈暮らしの⽅で、少しでもお料理を皆で作る楽しみを分かっても らえれば嬉しいです。ボランティア学⽣の参加が、参加者にも楽しいと思ってもらえて良か ったです。学⽣の反応も、とても楽しかったとのことでした。

【参加者の方のご意見】※個人の感想です

　・皆さんと楽しく料理ができて良かったです。

　・学⽣さんと⾏うのも、良いのではないか。

　・「鶏ささみ春巻き」美味しかった。楽しかった。 家で早速作ってみます。

　・栄養バランスがとれ、簡単にでき、材料も⼿に⼊りやすい もので、とっても美味しく　　

　　でき、教えていただき良かったです。

　・春巻き料理は作ったことが無かったので、簡単に巻いて焼 くだけで、とてもおいしか

　　ったです。鯖⽸の冷や汁も、思 っていたほどくどくなく、とても美味しかったです。 　

　・男性の⽅が⼤勢いらっしゃったのにはびっくりしました。 有難いです。教室も⾊々や

　　っていただいて家で簡単に出来 そうで嬉しい。

【参加者数】

　地域住民の参加者：16名　　

　大学スタッフ：橋本、杉江、学生ボランティア4名　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

執筆者：なないろルーム　橋本